Category Archive: Kochen



  • Zutaten:6-8 Gr.Blätter Wirsing 700g Gehacktes 1 Gr.Zwiebel 1 Ei 1 Brötchen Salz ,Pfeffer ,Paprika Kümmel Soße : 1/4 l Rotwein 800 ml Gemüsebrühe Gewürze nach Geschmack Anleitung : Wirsingblätter vom Strunk entfernen… und kurz im Kochendem Wasser blanchieren. In der zwischenzeit Gehacktes mit dem Ei&Brötchen vermengen und mit den Gewürzen ab – schmecken .Dann die […]

  • Ein leckerer Auflauf, der sehr schnell  gemacht ist.

  • 300g Putenfilet 1 Schale Champignons 1 kl. Zwiebel 1 P. Sahne 200 ml Weißwein 200 ml Brühe Salz, weißer Pfeffer, Rosmarin, gem. Thymian Salbei, gem. Butterschmalz oder Öl zum Braten   Champignons putzen und in Scheiben schneiden, diese halbieren. In einer separaten Pfanne scharf anbraten, anschließend auf Seite stellen. Putenfilet in feine Streifen schneiden, mit […]